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塔吉蜀黍


所属行业:餐饮/酒店/旅游        服务时间:2019-08-13
项目名称 | 塔吉蜀黍鲜焖锅
所属行业 | 餐饮/酒店/旅游
涉及项目 | 餐饮品牌定位/VI设计
 
品类定位:以塔吉锅为出品特色的焖锅中式餐饮
人群定位:住在或工作在周边地区的80、90后人群
人均定位:人均25~30元/每位
就餐功能:解决吃啥难题,食材及口味多样和就餐等待问题,出餐迅速,美味不用等
美食理念:美味、新鲜、实惠、卫生、标准、舒适、快乐
鲜焖锅定义:让顾客自选新鲜菜品,自由搭配秘制多种口味锅底,最后以塔吉锅焖煮的方式,让食物产生“麻辣、入味、焦香、酥脆”的立体感觉
品牌广告语:新鲜爽嫩,一口焖。
 
早在先秦时期,“丝绸之路”便兴于广阔的亚欧大陆。此路源于长安(西安),止于地中海沿岸。茶叶、器皿、香料、瓷器等,都是贸易主要货物。
 
相传,西汉年间,一支从西域返程的驮马商队,日夜兼程,疲惫不堪。经突厥荒漠时,天气干燥,所带干粮难以下咽,就在众人焦灼食之无味时,一位驼商大叔,取出所驮货物中的一口塔吉锅,开锅生火,放入随身携带的鱼干、干粮等食材,加上从西域带回来的香料焖制。片刻间,锅内翻腾,香飘四溢,众人围锅席地而坐,大口食之.....
 
回到长安,驼商大叔年事已高,不再跟随商队。为谋一门盈生,便以此焖锅之法做成美食,卖给南来北往的客人。
 
时至今日,为传承此焖锅之法,经大厨潜心改良和研究,特推出此塔吉锅为特色的鲜焖锅,起名“塔基蜀黍”!



























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