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日日香潮汕鹅肉饭


所属行业:餐饮/酒店/旅游        服务时间:2018-10-11
品牌名称:日日香鹅肉饭店
项目时间:2018.06
项目地点:成都
品牌定位极火餐饮战略营
整合营销:奥动中国
 
人均消费:80元
主打产品:卤鹅
店铺位置:in99银泰中心、万象城、西宸天街(装修中)
食用场景:工作餐、朋友聚会、情侣约会、
宣传方式:自媒体、第三方平台、传统媒体。
创意风格:原物天承、汕头文化、时代风尚。
空间理念:简约、现代、时尚
 
用品牌为卤鹅插上双翼  日日香蓉城鲲鹏展翅
 
“食在广州,味在潮汕”而潮汕人的味道信仰当属 — 卤味,从街头林立的卤味档,到人流不断的杂市,到处可见排队买卤味的场景,在潮汕的卤味食谱中,排在首位的非卤水鹅莫属。
它已经发展了15个年头,已将潮汕卤鹅打造成了名扬海外,成为到汕头必吃的特色美食,愣是把一只鹅做成了非物质文化遗产,它就是日日香卤鹅。如今这家有十五年历史的老字号潮汕卤鹅,带着他们对食材的考究和品牌的创新正式落户成都,为成都的吃货带来味蕾上撞击。
2018年6月,日日香鹅肉饭店携手奥动 . 极火正式登陆成都银泰in99。开业三个月以来,每天门庭若市的排队场面足以证明“日日香鹅肉饭店”生意的火爆!
奥动 . 极火作为日日香鹅肉饭店入驻成都市场的品牌服务商,为其提供品牌定位策略、店面空间设计及营销推广策略。
日日香本身在汕头就是一家卤鹅老字号,曾被《舌尖上的中国》报道过。从03年创立到18年,15年来早已以正宗狮头鹅闻名。只是这样一家传统的市肆,不经过改造、创新,照搬到成都是不行的,在这一点上,成都日日香聚焦卤鹅这一单品,将产品结构进行变革,将大排档的街铺转身变成整洁休闲的单品类餐厅,入驻以银泰in99,万象城为代表的成都知名商业综合体,同时保留了大排档般的亲切感。如今餐饮的竞争日趋红海,奥动 . 极火抓住品类分化的餐饮市场发展契机,注重品牌打造的核心要素,找到爆品聚焦的势能,做好一次——基于传统的创新与重组。 奥动 . 极火团队从餐厅外立面创意到外墙创意都在为此品牌进行统一视觉识别规范,并在品牌识别性和差异化上做了量身打造。店面空间设计方面,奥动 . 极火团队将日日香鹅肉饭店的品牌文化融入到了整个空间设计当中,打造具有地方特色的餐厅空间。整体调性在凸显潮汕特色以及大排档文化同时,又加入贴合主流消费人群审美的时尚元素和时尚的空间色彩,给人以舒适惬意的体验感。
在门店落地开业营销造势方面,奥动 . 极火团队也为其量身定制了一个适合日日香鹅肉饭店传播的自媒体宣传方案,通过整合自媒体矩阵在开业前期进行全网推广让日日香鹅肉饭店的品牌、声音可以瞬间扩散。通过文章和社区制造话题,引起讨论,打造品牌口碑。在微信自媒体依托其庞大的用户群体,将日日香鹅肉饭店开业期间的精彩内容进行病毒式传播,点燃食客热情。最后邀请成都当地美食KOL进行饭店、食物测评,吸引客流到线下进行体验,提升日日香鹅肉饭店品牌的知名度和美誉度。
空间中感受潮汕文化,唇齿间品味卤鹅美味。是奥动 . 极火为日日香鹅肉饭店提供的一张特色名片,让食客品味美食的同时感受潮汕文化。





























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